Receta de pollo a la miel

La miel no es solo el mejor edulcorante natural, también es un fantástico ingrediente para utilizar en nuestra cocina. Lo hemos probado en aliños para ensaladas, en postres… y hoy lo probaremos con carne. Seguro que cuando lo probéis, este pollo a la miel se convertirá en una de vuestras recetas favoritas.

Ingredientes para preparar pollo a la miel

  • 4 cucharadas de miel Ambrosía
  • 1 pechuga de pollo
  • 4 zanahorias
  • 250 gramos de champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Pimienta negra recién molida
  • Harina
  • Agua
  • Perejil
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Sal

Receta del pollo a la miel Ambrosía de Bosque Celta

  1. Cortamos la pechuga de pollo en trozos pequeños. Le agregamos sal y pimienta y después enharinamos ligeramente.
  2. Cogemos con una sartén (a ser posible grande) y agregamos un poco de aceite de oliva virgen extra. Incorporamos los trozos de pechuga y cocinamos hasta que estén dorados. Los sacamos y, aprovechando ese mismo aceite, añadimos la cebolla cortada, los ajos laminados y las zanahorias también cortadas.
  3. Cuando tengamos la verdura hecha incorporamos los champiñones. Lo salteamos y añadimos el pollo previamente dorado, la cucharada de salsa de soja, las 4 cucharadas de miel Ambrosía y un vasito de agua.
  4. Bajamos el fuego y dejamos cocinar a fuego suave unos 20 minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue y los alimentos se mezclen.
  5. Decoramos con cebollino o perejil.
  6. Servimos

Puedes encontrar aquí la receta original. Recuerda que si alguno de los ingredientes no te gusta puedes sustituirlo por otro o directamente suprimirlo. La mayoría de los ingredientes son habituales en cualquier despensa salvo, quizás, la salsa de soja. Si no tienes o no estás familiarizado con el sabor puedes sustituirla por un poco de zumo de limón.

Debido a la combinación entre carne y verduras, el pollo a la miel es una receta completa en sí misma. Puedes acompañarlo de una ensalada o de un poco de arroz blanco a modo de guarnición.

¿Ya has pensado cuándo vas a preparar este plato?

 

Por |2017-11-21T10:52:55+00:0021/11/2017|Recetas|Sin comentarios

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